生野菜

最近の或日、ラヂオの放送に曰く、皆さん今寄生虫に日本人中八○パーセント迄冒されてゐるそうですから、生野菜は、充分熱湯に浸して召上るやうにして下さい。との事であった。

茲で一寸考えてみるがいい。サラダ菜のやうな青々とした新鮮なものを食うから美味いんだ。それを熱湯で浸したら、もうお仕舞だ。ベロベロになって、見ただけでも食欲は逃げて了ふ。これでみても自然栽培のサラダ菜としたら、そんな心配は全然ないから、何と有難いではないか。

（栄光八十一号　昭和二十五年十二月六日）